Польза овсяной каши
Овсянку не зря назвали кашей «Геркулес». Название словно говорит нам: «Если ты будешь есть кашу «Геркулес», то станешь таким же здоровым, сильным, выносливым и быстрым, как знаменитый Геракл». Эта каша действительно уникальна по своему составу.
Давайте рассмотрим чуть подробнее, что же содержит в себе знаменитая каша овсянка. В 100 граммах овса, из которого вырабатывают хлопья, содержится (цифры приблизительны) до 11 граммов пищевых волокон (клетчатки), 1000 мг кремния, 420 мг калия, 360 мг фосфора, 135 мг магния. Кроме того, в ней присутствуют в небольших количествах железо, кальций, йод и др.
Чем полезны эти вещества? Калий, например, дает силу, насыщает энергией. Кремний необходим для костной и мышечной тканей, поэтому он особенно важен для растущего организма. Кремний к тому же участвует в выработке коллагена, сохраняющего молодость тела. А значит, взрослым людям он тоже необходим.
Фосфор участвует в формировании костной системы, в обмене веществ. От фосфора зависят рост клеток и деятельность нервной системы.
Магний активизирует в организме 350 различных биохимических реакций, поэтому является жизненно важным. Его недостаток может стать причиной бессонницы, головных болей, проблем с сердцем, проявления ПМС у женщин, нервозности, преждевременного старения и др.
Клетчатка нормализует работу кишечника, а это в свою очередь оздоравливает весь организм.
Овсяная каша – кладезь необходимых человеку элементов. Кроме того, она содержит необходимые человеку витамины: РР, С, Е, В1, В2. Витамины В1 и В2 благотворно влияют на работу нервной системы. Овсяная каша, богатая витамином В, является легким успокоительным. Людям, страдающим бессонницей, рекомендуют есть овсянку не только на завтрак, но и на ужин. Витамины группы В помогают снимать стресс. Кроме того, они стимулируют энергетический обмен.
Витамин В2 играет важную роль в синтезе гемоглобина. РР участвует в окислительных реакциях живых клеток, в синтезе белков и жиров. О значимости витамина С известно всем. Витамин Е является антиоксидантом, замедляющим процесс старения клеток.
Таким образом, овсяная каша нужна как взрослым, так и детям, ведь вещества, содержащиеся в ней, участвуют в формировании тканей и в предотвращении их старения.
Овсяная каша для похудения
Овсяная каша улучшает обмен веществ и благотворно влияет на работу кишечника. Уже одно это при регулярном ее употреблении в пищу должно сказаться на весе. Если, конечно, не есть овсяную кашу с большим количеством масла и сахара.
Злаки содержат мало жиров, но достаточно белков. Поэтому худеющим можно есть овсяную кашу даже без молока и, конечно, без масла. Для улучшения вкуса диетологи рекомендуют добавлять в кашу ягоды и фрукты.
Людям с ожирением рекомендуется устраивать разгрузочные дни: фруктовые, овощные, кефирные. Овсяная каша на воде или на маложирном молоке тоже может стать основной пищей в разгрузочный день.
Разгрузочные дни на овсяной каше переносятся очень легко. Тем более из овсянки можно приготовить несколько блюд: утром – каша, днем – суп с овсяными хлопьями, вечером – овсяные мюсли с низкокалорийным йогуртом. Для перекусов в течение дня подойдут сухие мюсли и немного сухофруктов.
Разгрузочный день на геркулесе не только очистит организм, но и насытит его множеством полезных веществ.
Геркулесовая каша при заболеваниях
Доказано, что регулярное употребление овсянки способствует улучшению работы желудка, поджелудочной железы, печени. Овсяная каша на воде или на молоке с низким уровнем жирности, употребляемая ежедневно на завтрак, может избавить от проблем с желудком. Гастроэнтерологи рекомендуют кашу и при гастритах, и при язве желудка.
Кардиологи советуют есть овсянку людям с сердечными проблемами. Геркулесовую кашу назначают тем, кто перенес инфаркт миокарда. Кроме того, присутствие овсяной каши в ежедневном рационе является хорошей профилактикой возникновения сердечных заболеваний.
Овсяная каша на воде рекомендуется в качестве завтрака людям, страдающим запорами.
Геркулесовая каша: польза для ума
Овсянка особенно полезна людям, чья деятельность связана с умственными нагрузками. Школьникам овсянка просто необходима: диетологи рекомендуют кормить детей овсяными кашами, запеканками и, конечно, вкуснейшим овсяным печеньем. Студентам во время сессии тоже стоит включить геркулесовую кашу и овсяное печенье в свой ежедневный рацион.
Овсяная каша для молодости и красоты
Вещества, содержащиеся в овсяной каше, способствуют выведению токсинов из организма и выработке коллагена. А это замедляет старение всего организма и благотворно сказывается на состоянии кожных покровов. Косметологи рекомендуют овсянку женщинам, склонным к раннему появлению морщин.
